سپس، روی آبکش را بپوشانید و اجازه دهید انبهها یک شب به همین حالت باقی بمانند. مرحله یازدهم: حالا ترشی انبه هندی را در شیشهای تمیز و خشک بریزید و درب ظرف را با یک لایه پارچه نخی تمیز بپوشانید. ترشی انبه را در ظرف تمیز، خشک و بدون بو بریزید و درب ترشی را محکم ببندید. اگر به طعم ترشی انبه علاقه دارید این رسپی را حتما تهیه کنید و در فصل های مختلف این ترشی را داشته باشید. آیا تا به حال ترشی خانگی انبه درست کردهاید؟ مرحله سوم: سینی انبه را به مدت 3 تا 4 ساعت مقابل نور خورشید قرار دهید. درب شیشه ترشی انبه را محکم ببندید و آن را در جای خشک و به دور از آفتاب قرار دهید. خوشمزگی غذا به چاشنی ترشی و شورهای کنار آن است. سپس سیاه دانه و سیر را به آن اضافه کنید و مواد را در شیشههای خشک و تمیز بریزید. روی همان شعله کم، سیر و سس تمرهندی را به سرکه اضافه کرده و اجازه دهید ۵ دقیقه روی شعله بماند. مرحله پنجم: در آخر، انبههای خوابانده شده در آبلیمو را به قابلمه اضافه کرده و اجازه دهید حدود یک دقیقه روی شعله بماند. در ادامه، 2 مشت از تکههای انبه را داخل سرکه در حال جوش ریخته و بعد از حدود 8 دقیقه، رب انار یا شیره خرما را هم اضافه کنید. Th is art icle was gener ated with GSA Conte nt Generator Dem ov er sion!
سرکه را روی حرارت بگذارید تا بجوشد.
برای تهیه ترشی انبه سیاه، به چاشنیهایی مانند رب انار شیرین یا ملس یا شیره خرما، تمبر هندی سیاه و شکر نیاز دارید. مرحله چهارم :در ادامه، وقت اضافه کردن ادویه ترشی به مخلوط سرکه است. برای تهیه ترشی انبه کال با تمبر هندی، باید سرکه را با تمبر هندی بجوشانید و به انبههایی که از قبل آماده کرده بودید، اضافه کنید. سپس، آنها را با پوست به صورت چهار قاچ خرد کرده و هستههای آنها را هم خارج کنید. سپس کمی از تمبر هندی را با کمی از سرکه روی حرارت بگذارید تا بجوشد و رقیق شود. سرکه را روی حرارت بگذارید تا بجوشد. سیر را نیز پودر کنید و کنار بگذارید. سپس، تکههای مکعبی انبههای زرد و پوست گرفته را در شیشهای مناسب ریخته و لابه لای آنها، مقداری از ادویهها همراه با سیر له شده و روغن زیتون بریزید. سپس، با ایجاد یک برش کمربندی در وسط انبهها و کمی فشار دست، هسته انبهها را بیرون بیاورید. سپس، حرارت شعله را خاموش کنید و اجازه دهید روغن کاملا از حرارت بیفتد. بافت این ترشی چرب و بسیار نرم است، طبع گرمی دارد و برای افرادی که از طعمهای تند لذت میبرند بینهایت خوشایند است. با در نظر گرفتن این موارد، یک شرط را فراموش نکنید؛ وقتی سراغ ترشی انبه بندرعباسی میروید، ابتدا خاطرجمع شوید خوب درست شده است.
طرز تهیه ترشی انبه پاکستانی با هویج
سپس، آنها را با استفاده از آسیاب برقی، به شکل پودری یکدست درآورید. در طرز تهیه ترشی انبه از قاشق فلزی هنگام پخت استفاده نکنید. شیشه های مخصوص ترشی را خوب بشورید و خشک کنید تا عاری از هر گونه چربی باشد. این سس مخصوص فلافل است و حتما از تهیه چنین سس جذابی لذت خواهید برد. به جز این، اگر به میوه انبه علاقهمند بوده و از طرفی عاشق طعم فلافل هم هستید، پیشنهاد میکنیم با طرز تهیه سس انبه آشنا شوید. این ترشی بندرعباسی طعمی ترش و البته لطیف دارد و این طعم حتما برای شما جذاب و اشتهاآور خواهد بود. برای مشاهده جزییات تهیه این مدل ترشی انبه بلوچی، مراحل زیر را انجام دهید. در مورد طرز تهیه ترشی انبه بندرعباسی ، هندی و پاکستانی صحبت کردیم و در اینجا قصد داریم خواص این ترشیها را بیان کنیم. انبه در حالتهای مختلفی مورد استفاده قرار گرفته که یکی از جذابترین آنها، درست کردن ترشی انبه سایت من است.
نکته مهم در طرز تهیه ترشی انبه با روغن زیتون این است که اگر میخواهید ترشی انبه شما له نشود و انبهها طرز تهیه ترشی انبه اصلی در آن درسته باشند، باید فقط ترکیب روغن زیتون و سرکه جوشیده را به انبهها اضافه کنید و بعد از اضافه کردن آنها به انبه، ترشی را روی شعله گاز نجوشانید. دستور تهیه ترشی انبه پاکستانی، شامل دو نکته مهم است. بخش مهم فرایند طرز تهیه، ترشیکردن است. ما طرز تهیه این ترشی را به روش بندری و اصیل گفتیم و ممکن است در سایر شهرها بهصورت دیگری درست شود. در صورتی که به محض چشیدن ترشی انبه پاکستانی و ترشی انبه هندی، با معجونی از شوری، ترشی، تلخی و البته تندی مواجه خواهید شد که کمی با چیزی که انتظار آن را دارید، فاصله دارد. نوع دیگر این ادویه برای ترشی انبه با ترکیب فلفل قرمز، تخم گشنیز، رازیانه، سیاه دانه و گل هچک تهیه میشود. در ادامه مطالب، طرز تهیه ترشی انبه خوشمزه و ملس با نکات طلایی خوشمزهترشدن این ترشی آورده شده است. اگر میخواهید از انبه زرد و رسیده استفاده کنید، بهتر است شیرینی آن را با فلفل و سرکه متعادل کنید.